11/28　インド・スパイス料理を楽しむ会（『麺坊万作』）

11/15　レシピエッセイ「カワムラケンジのスパイスな一皿④」（あまから手帖オンライン）

10/9～23　いもほり＆枝豆テイクウィーク（ターリー農園）

10/8　パーティ「クラタペッパーを楽しむ会」at 北堀江パモジャ　＊満席御礼！Special Thanks

10/7　レシピエッセイ「カワムラケンジのスパイスな一皿③」（あまから手帖オンライン）

10/2　料理教室「ホールスパイスを使ったカレーの作り方」（摂津・千里丘）＊満席御礼！Special Thanks

9/7　レシピエッセイ「カワムラケンジのスパイスな一皿②」（あまから手帖オンライン）

8/31　レシピエッセイ「カワムラケンジのスパイスな一皿①」（あまから手帖オンライン）

6/24 　コラム「カレーにまつわるエトセトラ Vol.2」 （阿佐ヶ谷書院）

5/17　ムック監修「おいしい！スパイスカレーの便利帖」（晋遊舎）

4/14　企画・執筆「そばうどん2022」（柴田書店）

3/20　インド・スパイス料理講座（摂津・ウィズせっつ）

11/28　スパイス料理講座（摂津・千里丘）

10/14　cookpad news（クックパッド）

カワムラケンジ（河村 研二）ライター・エッセイスト・写真・スパイス料理研究家

1981年　裏町の超ガラの悪い、でも澄んだ鶏ガラスープが超うまい大阪・茨木の大衆中華料理店『新大蓮』で延べ6年間修行。

1988年　スポーツクラブのラウンジ運営受託。200以上のヘルシーメニューを開発する。

1989年　築地魚河岸仲買『太誠』。魚介の目利き、さばき方、料理店と魚屋の違い、食流通業界の在り様を学ぶ。

1991年　大阪・箕面に音楽と酒とつまみの『Ｐ･ＡＧＥ ＢＡＲ』開業（～2007）

1994年　ブルースバンド憂歌団の会報誌にはじめてエッセイ「カレーと憂歌団」を執筆。以来、著述業スタート。

1998年　スパイスを利かせた本場の料理法、ベジ・ノンベジが売りのインド料理 店『ＴＨＡＬＩ』（三重松阪）を開業（～2001）

2001年　雑誌や広告の著述・料理TV番組構成・料理イベント・料理教室・レシピ開発の仕事で多忙を極める。

2007年　キッチンスタジオ『スパイス料理研究所 club THALI』を箕面に開設★現在は吹田を拠点としております。箕面の模倣店にご注意！

2010年　日本初のスパイス専門バイリンガルマガジン『Spice Journal』主宰（～2015）★盗作・剽窃にご注意！

現在は、料理の開発、雑誌・書籍・ウェブなどでレシピ・取材・著述活動中。2021年4月から農業修行中。

拙著に『絶対おいしいスパイスレシピ』(木楽舎)、『はじめてのスパイスブック』(幻冬舎)がある。

共著に『山海の宿ごはん』(クリエテ関西)、『THE KURATA PEPPER』(小学館)、「20代夢のカンヅメ」（ザ・マサダ刊）など。

『カワムラ ケンジ』、『Spice Journal』、『club THALI』の盗作、剽窃、模倣した本や店、商品にご注意ください！

現在、カワムラケンジは飲食店の経営はしておりません。詳しくはこちら

ーWorksー

☆今までの代表的な連載

・「Be‐Pal」（2019～2020小学館）

・「カワムラケンジのまな板の恋」27話／文･絵（1995年～「ぴあ関西版」）

・「最高の爪楊枝」全４話／文・写真（1997年～「ぴあランキングルメ」）

・「関西の食文化を辿る」持ち回り連載／取材・写真（1998年～「日本経済新聞大阪版」）

・「BIWAKO-Walker」ウェブ／滋賀県の風土を取材・写真（2001～2003年 国土交通省・琵琶湖工事事務所)

・「ヘルシーでスパイスの効いたお話」全4話／文（2002年～「TOMORROW」ライフカード)

・「Kenjiのおカネをためたら店を出そう！」全12話／文・写真（2003年～「らぶもーる」)

・「旬のごちそう」巻頭全12話／文（2004年～ 「じゃらん関西版」)

・「魚河岸鰻遊」全11話／文（2005年～「ソトコト」)
・「新にっぽん風土記」全12話／企画・文（2007年～「TOMORROW」ライフカード)
・「Dr.カワムラのスパイス自由研究」全11話／文・写真（2008年～あまから手帖)
・「馳走の民宿」（2004年～「あまから手帖」)「山海の宿ごはん もぎたて、獲れたての馳走を訪ねて」ムック化
・「メープル・ピープル～”職人味術館”」ウェブマガジン／文・写真（2010年～メープルファームズジャパン)
 

☆今までの代表的な特集や企画

・「1996年鉄人のラーメン数珠つなぎ」16軒全店、同「1997年完結編」17軒全店／文（ぴあ関西版）

・「旬の味比べ」「料理職人の顔が見える店」など／文・写真（1996年～日刊ゲンダイ大阪）

・「カレーなる祭典」2特集／文･料理（2000年「あまから手帖」)

・「カレーでアジアを一巡り」全32P／文･企画（2003年「亜細亜倶楽部」)

・「カレーライス五分の三」取材／座談会（2003年「京阪神エルマガジン」）

・「街道をたどる」8P／文･写真／伊勢街道･東海道･熊野古道松本峠･同浜街道（2003～2004年「るるぶ伊勢志摩」全工程をカメラを担いで行脚）

・「名店の系譜 関西蕎麦ルネサンス」7P／文･企画（2004年「ミーツリージョナル」)

・「スパイス自在･健康法」5P／9種のスパイス健康術 全４話（2005年「SIGNATURE」)

・「山城発 茶の道経由 世界行き」「お茶の街　宇治を知る」16P／企画・文（2005年「サントリー・クォータリー」）

・「自然王国」タブロイド版　企画・取材（自然王国）

・「“甘スパイシー”インド紀行」2特集／文・写真（(2010年「あまから手帖」）

・「新梅田 食道街を泳ぐ」全20P／文･企画（2012年「ANA翼の王国」）

・「カレー全書」全40P／9店33品／文･レシピ取材（2016年「柴田書店」）

・「そばうどん2018」(特集：関西の三たて草分け4人など)(自由に、自分流にいこう『あたり屋』)など企画・取材 (柴田書店）

・「そばうどん2019」(特集：名人・高橋邦弘氏の系譜)(定番は偉大なり：ワサビ、七味唐辛子)など企画・取材（柴田書店）

・「そばうどん2020」(特集：次世代へそばをつなぐ開拓者たち)など、すべて取材・写真（柴田書店）

・「そばうどん2021」(特集：人それぞれのそばがある。ネパールそば文化紀行）など、すべて取材・写真（柴田書店）

☆今までの代表的なエッセイ＆コラム

・「カレーと憂歌団」／文（1995年「憂歌団ファン会報誌」）

・「食はタイにあり～実感の食べまくりの美味紀行」5P／取材・文 (1998年「あまから手帖」）

・「二十世紀の終わり、松阪のまちで。」1P／文（2004年「別冊Simplevol.21」）

・「お伊勢参りの歴史街道を巡る」2P／取材・文（2006年「おとなのいい旅」）

・「インド食紀行　チェンナイ～アフマダーバード～ハイデラバード」4P／文･写真 (2010年「あまから手帖」）

・「蕎麦と共に生きる～長野『せきざわ』を訪ねて～」4P／文･写真（2012年「あまから手帖」）

・「酒とスパイス料理の相性は？」3P／文･写真（2014年「たる」）

・「南インド･ベンガルール『MTR』心酔紀行」4P／文･写真 (2015年「あまから手帖」）

・「アウェイ、バンガロール」巻頭エッセイ／文･写真 (2015年「ANA翼の王国」)

・「与那国島クシティ伝説」巻頭エッセイ／文･写真 (2016年「ANA翼の王国」)

・「ちょい足しスパイス」カップ焼きそばや鯖の缶詰などに一振り！文･写真（2016年「週刊プレイボーイニュースweb」）

☆今までの代表的なレシピ・商品開発・SPの仕事

・大手飲料メーカーのウェブマガジンにてレシピ・取材・コラム担当（2020年）

・大手飲料メーカー発行の書籍にて企画・取材（2005年）

・大手飲料メーカーのビール広告

・大手食品メーカーのレシピ開発

・大手食品メーカー一社提供の料理TV番組構成

・大手飲料メーカーや食品メーカーのTVインフォマーシャルを構成

・大手コンビニの商品開発・プロト作成

・各種飲食店のオリジナル料理・ドリンク・菓子のメニュー・レシピ開発（1992年～）
・書店・出版社・各種企業メセナ・ＦＭラジオ番組のオリジナルスパイスやレシピ開発（1998年～）

・その他、各種企業やメディア、雑誌で展開（1995年頃～）

☆ラジオやテレビに関する仕事

・大阪初のコミュニティFM「タッキー816」（1995年みのおFM）でクリスマスの3日間パーソナリティを務める。

・「小林カツ代のキッチンスタジオ」全編構成・台本作成（大阪毎日放送）

・TVインフォマーシャルの構成（大阪毎日放送）

・TV「おちゃのこsaisai」料理実演（J:com）

・「Go！Go！Weekend」ゲスト（ＦM滋賀）

・「NHKみんなのきょうの料理」出演など

★上記は仕事です。取材や出演協力の情報は下記「イベントやメディア出演などの記録」からどうぞ

☆その他いろいろな仕事

・雑誌・新聞・書籍

「男のロック酒場」スパイスレシピ（日経ＢＰ）、ぴあ各種ムック取材・執筆（ぴあ関西、ぴあ）、ハナコウェスト店取材（マガジンハウス関西）、「日刊ゲンダイ」店と人の連載、「週刊現代」（講談社）、「エルマガジン」「ミーツ・リージョナル」「サヴィ」「リシェ」他ムック各種（京阪神エルマガジン社）、「関西ウォーカー」カレーの審査員、「dancyu」店取材（プレジデント社）、「モノクロ」「LDKベストレシピ」「カレーの便利帖」「スパイスカレーの便利帖」「モノクロキャンプ」「男の料理」レシピ・監修（晋遊舎）、「カレーにまつわるエトセトラvol.1～2」執筆（阿佐ヶ谷書院）、「SIMPLE」レシピ（ZERO）、「関西のスパイスカレーの作り方１～２」コラム・レシピ（インセクツ）、「オリジナル鍋」レシピ（an学生援護会）、「読売新聞」レシピ（大阪本社）など

・講演・対談

「カレー王国の逆襲シンポジウム」（龍谷大学社会学部学会）、「大阪スパイスヒストリー」（ナカノシマ大学）、など

・料理によるSPやイベント

パナソニックIH調理SP、住友不動産SP、ららぽーとエキスポシティイベント、T-SITE枚方講座、大阪ガスクッキングタイアップ、明治ブルガリアヨーグルトタイアップなど

・料理教室

随時

・インド人のお手伝い

インドのスパイス問屋「SARTAJ」レシピ　・インドのスパイス問屋「VISHWAS」レシピなど

・ライナーノーツ

ＫＡＪＡさんプロフィール

・Web

「ブルドックソース」、「JOMO」、「日建学院」、「日本ガイシ」、「関西どっとこむ」（関西電力）、「360.Life」、「カフェカッタリーナ」レシピ（亀田製菓）など

☆カワムラケンジのイベントやメディア出演などの記録

★カワケンの活動記録 2021

★カワケンの活動記録 2020

★カワケンの活動記録 2019

★カワケンの活動記録 2018

★カワケンの活動記録 ～2017

☆カワムラケンジに関する記事等（ペイドパブリシティ、ステマは一切ありません。Special Thanks！）

大阪日日新聞

木楽舎（出版社）

幻冬舎plus（出版社）

WHAT's IN? tokyo

「anan news」（マガジンハウス）

「レタスクラブ」（KADOKAWA）