1/4（土）『旬野菜とスパイスを楽しむ会10』お待ちしてます！

^{11/10（日）『旬野菜とスパイスを楽しむ会９』満員御礼！みなさまありがとうございました。これがたぶん今年最後（涙）。また来年も一緒に楽しみましょう！！}

^{11/9（土）　マメに続きサツマイモ完売！！たくさんたくさんの方々にお越しいただき誠にありがとうございました！また来年！！}

^{10/15（火）「芋掘り・豆狩りウォーク」スタート！山の空気と田園風景を楽しみながらイモ掘ってマメ狩って！詳細はこちらから}

^{10/13（日）『高槻・食の文化祭』に小さなファーマーとして参加。おいしいサツマイモを販売します。お楽しみに！}

^{10/10（木）より「芋掘り会」受付スタート！詳細はこちらからお問い合わせください。}

_{10/6（日）恒例の千里丘公民館スパイス料理教室『ガラムマサラを作ろう！』満員御礼！}

_{9/21（土）『旬野菜とスパイスを楽しむ会』今回は風邪に備えた7つのスパイスについて！}

_{7/21（日）『旬野菜とスパイスを楽しむ会vol.7』感染症対策のため定員の半数で開催いたしました。その分内容めちゃ濃いめ。また次回もぜひ！}

_{6/15（土）『旬野菜とスパイスを楽しむ会vol.6』満席御礼！（ググニはもちろんウエストベンガル式の精白小麦粉ロティも作りました！）}

_{5/20（月）note 久々に更新しました。「インドとインド人に敬意をこめて～牛のト殺レポート・日本人向け」。ぜひご一読いただきたいです。}

_{5/15（水）MBSラジオ「ヤマヒロのぴかっとモーニング」ゲスト出演させていただきました。ありがとうございます！}

_{5/18（土）『旬野菜とスパイスを楽しむ会vol.5』満員御礼！}

_{2/24（土）『2024 旬野菜とスパイスを楽しむ会 vol.4』満員御礼！}

_{2/2　西インド料理『KHAZANA（カジャナ）』東三国店オープン記念～ note アップデートしました！（長編です）}

_{1/28　主治医から「コロナが再急増中！スパイスで元気をキープする方法を広め！」と言われBE-PAL.NET再UPご参考になれば嬉しいです！}

_{1/28　恒例の摂津市主催「男のスパイス料理教室」（千里丘公民館）開催いたしました！満員御礼！！}

_{1/20（土）地元！山田駅前にて『2024 旬野菜とスパイスを楽しむ会 vol.3』開催いたしました！満員御礼！！}

 拙著

『絶対おいしいスパイスレシピ』レシピブック（木楽舎）

『はじめてのスパイスブック』ヘルシートーク・レシピ（幻冬舎）

共著・監修

胡椒農園『THE KURATA PEPPER』(小学館)　エッセイ・写真

「スパイスカレーの便利帖」「モノクロキャンプ」「男の料理」「LDK」など晋遊舎　レシピ・監修

ご馳走の旅の本『山海の宿ごはん』(クリエテ関西)　取材・文（全編）

「カレーにまつわるエトセトラvol.1～2」エッセイ・写真（阿佐ヶ谷書院）

「関西のスパイスカレーの作り方」レシピ（LLCインセクツ）

『20代夢のカンヅメ』（ザ・マサダ刊）インタビュー

「そばうどん」2017～現在（柴田書店）取材・写真

ほか敬略

料理WSやイベント

「プロQ学園・スパイスの謎に迫る！」（あべのキューズモール）。「親子でオリジナルカレー粉を作ろう！」（ららぽーとエキスポシティ）。パナソニックIHキッチンSP（パナソニックショールーム・グランフロント大阪）。「家族と過ごす夏ーまなび、はっけんー」（住友不動産・枚方T-SITE）。スパイス×食卓・まな板コラボイベント（「woodface工房」三重県）。インドのローズシロップ×ウィルキンソン炭酸販売（宝塚阪急にて）。旬野菜×スパイス料理ワークショップ（「レストラン星月夜」愛知県)など

レシピ・開発・監修

飲食店、飲食メーカー、レジャー施設、テレビ番組、ラジオ番組、メセナ、新聞、雑誌等とSPやコラボレーション多数 

テレビ・ラジオの出演

「茶屋町ヤマヒロ会議」ゲスト（MBSラジオ）。ニュース番組「VOICE」”きわもん”密着取材（毎日放送）。「NHKきょうの料理」。ばんばんの「THE BEATS GOES ON SUNDAY」ゲスト（FM COCOLO）。「ばんばひろふみラジオdeしょ～！」ゲスト（ラジオ関西）」。「ごきげんライフスタイルよ～いドン！」”となりの人間国宝”（関西テレビ）。TV番組「ちちんぷいぷい」（毎日放送）ヤマヒロさんオリジナルカレー粉指南。J:COM 11ch「おちゃのこSaiSai」スパイス健康術『6分あられカレー』スタジオ調理･生放送。「IPPO」スパイスヨーグルトについて電話でお話（SBS静岡）。「ひづきようこの今宵の宴」ゲスト（ラジオ関西）。「団塊花盛り」ゲスト（RBC琉球放送）などなど

出張料理・料理教室

1990年代より個人宅・飲食店・企業・公共施設など様々なところへ料理＆教室にうかがっております。お気軽にお問い合わせください。

雑誌・新聞等（過去の連載）

「関西の食文化を辿る」持ち回り連載／取材・写真（1998年～「日本経済新聞大阪版」）、「Kenjiのおカネをためたら店を出そう！」全12話／文・写真（2003年～「らぶもーる」)、「魚河岸鰻遊」全11話／文（2005年～「ソトコト」）、「新にっぽん風土記」全12話／企画・文（2007年～「TOMORROW」ライフカード）、「馳走の民宿」（2004年～）「あまから手帖」など

出版社のweb

「スパイスカレーレシピ監修」（MONOQLO by 360LiFE）

「BE-PALオンライン」タグ：カワムラケンジ（小学館）

「カワムラケンジのスパイスな一皿」レシピ＆エッセイ（あまから手帖オンライン版）

ほか

テレビ番組の構成や広告製作、各種イベントなど多数携わってきました

works詳細ご参照→　こちら

オンライン

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